Menu & Wijnkaart

• Een uitgebreide lunch met keuze uit de kaarten van restaurant The Dylan, Okura Hotel en het Amstel Hotel. Download de PDF voor het menu.

  Download het lunchmenu

• Lelie

  Pastrami • mosterd • zuur • gemarmerd brood

  13

• Ba-Da-Bing

  Coppa Iberico • ricotta • tomaat • baguette

  13

• Mumbai

  Kerrie aardappel • munt • koriander • cheddar • casino

  13

• Lox

  Gerookte zalm • roomkaas • dille-komkommer • focaccia

  13,5

• The Classic

  Steak tartaar • krokante aardappel • gerookt eigeel • bieslook • baguette

  14

• Nodig jezelf uit voor een onvergetelijk ontbijt met ons uitgebreide menu, waar een scala aan heerlijke gerechten wacht om je dag perfect te beginnen. Van hartige omeletten tot verleidelijke fruitschalen, ontdek een smaakvolle ochtendervaring die al je zintuigen prikkelt en energie geeft voor de dag die voor je ligt.

  Download het ontbijtmenu

Hier vind u de selectie wijnen die wij aan boord hebben. Ook is het mogelijk om uit de ruime selectie van onze wijnkelder te kiezen. Deze ligt op slechts 8 minuten varen.

• Veuve Clicquot

  Blend of 50% pinot noir, 30% Chardonnay, 20% pinot meunier

  95

• “R” de Ruinart Brut

  Blend of 40% Chardonnay, 60% pinot noir of which 25% reserve wines

  145

• Laurent Perrier Brut Rosé

  100% pinot noir

  170

• Ruinart Blanc des Blancs Brut

  Blend of 100% Premier Cru Chardonnay from different years.

  175

• Ruinart Rosé Brut

  Blend of 45 % Premier Cru Chardonnay and 55 % Premier Cru Pinot Noir of which 18 % vinified in red

  175

• Dom Pérignon 2013

  Chardonnay, Pinot Noir

  485

• Cristal 2008 Louis Roederer

  Pinot noir, Chardonnay

  575

• Millesimato Extra Dry, Le Manzane 2010

  Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry Glera for Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg minimum 85% + Chardonnay / Pinot Bianco maximum 15%

  42

• Bellori Rueda Verdejo Joven 2022

  Verdejo

  35

• Pinot Grigio 2022, doc, Cantina Girlan, Südtirol Alto Adige

  Pinot grigio

  42

• Pouilly Fumé 2022, Domaine Thibault

  Sauvignon blanc

  48

• Chablis 2022 “Cuvee LGM mon Coeur”, Domaine de L’Enclos

  Chardonnay

  55

• Bernardus 2021, Monterey County

  Chardonnay

  63

• Jean Rijckaert 2019, Pouilly-Fuissé AC La Roche Vieilles Vignes 1er Cru

  Chardonnay

  75

• Sancerre 2021, La Côte, Domaine Gérard Boulay

  Sauvignon blanc

  87

• Gaja Ca’Marcanda Vistamare 2022 Gaja, Bolgheri DOC

  Vermentino, Viognier, Fiano

  96

• Baron de L 2020, de Ladoucette au Château du Nozet

  Sauvignon blanc

  125

• Langhe Rossj-Bass 2021, Gaja

  Chardonnay

  148

• Chassagne-Montrachet 2020, Bader-Mimeur, En Journoblot

  Chardonnay

  155

• Domaine Chevalier 2009, Grand Cru Classé de Graves, 95+ P

  80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon

  185

• Tommasi Valpolicella DOC 2022

  Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

  35

• Seeger Blaufränkisch 2021

  Blaufränkisch

  43

• Tua Rita 2022, Rosso dei Notri

  Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

  56

• Bernardus Pinot Noir 2021, Santa Lucia Highlands

  Pinot noir

  65

• Bogan 2006, Keasler, Barossa Valley-South Australia

  Shiraz

  78

• Toren Fusion V 2019

  Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

  85

• Chateau d’Issan, Blason d’Issan 2015, Margaux

  Cabernet Sauvignon, Merlot

  92

• Brunello di Montalcino 2019, D.O.C.G. , La Pieve di Baumann

  Sangiovese

  135

• Chambolle-Musigny 2018, Vieilles Vignes, Domaine Hubert Lignier

  Pinot noir

  145

• Alion 2018, Bodegas Vega Sicilia Ribera del Duero

  Tinto Fino

  162

• Barolo 2013, “Bussia Riserva 7anni”, Franco Conterno

  Nebbiolo

  175

• Château de Selle 2022, Domaine Ott, Côtes-de-Provence

  Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

  75

• Muscat de Beaumes de Venise 2016, Domaine des Bernardins (37,5 cl)

  Muscat à petits grains, white and black

  28

• Château Rieussec 2003, Sauternes 1er Grand Cru Classé (37,5 cl)

  Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc

  65

• Quinta do Vallado, ten years old tawny (50 cl)

  Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, among others

  35

• Tormaresca Neprica Primitivo IGT Puglia 2021

  Primitivo

  21

• Pouilly Fumé 2022, Domaine Thibault

  Sauvignon blanc

  23

• Veuve Clicquot

  Blend of 50 % pinot noir, 30 % Chardonnay, 20 % pinot meunier

  55

• Armand de Brignac

  Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

  88ws

• Krug Vintage 1996

  Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

  98 p

• Dom Pérignon 1996

  Chardonnay, Pinot Noir

  98 p

• Veuve clicquot Rosé

  Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

• Bollinger Rose

  Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

• Krug Rose

  Blend of 47 % pinot noir, 37 % Chardonnay, 16 % pinot meunier Bottled autumn 2014-2015, oldest wine 2002, youngest wine 2007

• Dom Pérignon Rosé 2004

  Chardonnay, Pinot Noir

  96 p

• Cristal Rosé 2009, Louis Roederer

  Pinot noir, chardonnay

  97 p

• Meursault 1er cru Bouches – Chères 2015, Domaine Buisson-Charles

  Chardonnay

  92 p

• Corton Charlemagne 2015, Grand Cru, Joseph Drouhin

  Chardonnay

  94 p

• Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2015, Domaine J.C.Ramonet

  Chardonnay

  94 p

• Le Montrachet Grand Cru 2005, Domaine Baron Thénard

  Chardonnay

  94 p

• Condrieu la Doriane 2008 Guigal

  Viognier

  92 p

• Châteauneuf-du-Pape 2004 Château de Beaucastel

  Roussanne, Grenache blanc, various varieties

  94 p

• Domaine Chevalier 2009, Grand Cru Classé de Graves

  80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon

  95+p

• Échézeaux Grand Cru 2014, Domaine Christian Clerget, Côte de Nuits,

  Pinot noir

  90 ws

• Échézeaux 2014, Grand Cru, Domaine de La Romanée-Conti

  Pinot noir

  91 P

• Romanée Saint Vivant 2014, Grand Cru, Domaine de La Romanée-Conti

  Pinot noir

  93-95 P

• Vosne Romanée 1er Cru aux Malconsorts 2015, Domaine de Montille

  Pinot noir

  95 P

• Échézeaux 2016 grand cru, Francois Confuron-Gindre

  Pinot noir

  95 P

• Les Quartz 2010, Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Caillou

  Grenache, Syrah

  90 P

• Châteauneuf-du-Pape 2003, Barbe Rac

  Grenache

  94 P

• Ermitage le Pavillon 2003, M. Chapoutier

  Syrah

  100 P

• Château Angelus 2001 1er Grand Cru Classé

  Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot

  93 p

• Château Pavie 2007 1er Grand Cru Classé

  Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  94 p

• Château Angelus 2006 1er Grand Cru Classé

  Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot

  95 p

• Château Pavie-Macquin 2010, 1e Grand Cru Classé B, Saint Émilion

  Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

  95+ p

• Château Lynch-Moussas 2005 5me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot

  88 p

• Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1999 2me

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

  89 p

• Château Latour 1989 1er Grand Cru Classé Pauillac

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  89 p

• Château Mouton Rothschild 2003, 1er Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  95 p

• Château Lynch-Bages 2010 5me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  96 p

• Château Mouton Rothschild 2012, 1er Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  96 p

• Château Mouton Rothschild 1986 1er Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  100 p

• Château Petrus 1988

  Merlot, Cabernet Franc

  91 P

• Château l’ Evangile 1995

  Merlot, Cabernet Franc

  92 P

• Pavillon Rouge 1996 2e Vin de Château Margaux

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

• Château Kirwan 2000, 3me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  90 P

• Château Lascombes 2000 Grand Cru Classé Margaux

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  90 P

• Chateau Palmer 1996 3me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  91 P

• Château Giscours 2006, 3me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  91 P

• Château Giscours 2005, 3me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  92 P

• Château Kirwan 2005, 3me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  92+ P

• Alter Ego 2016 Second wine of Château Palmer

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  93 P

• Château Margaux 1999 1er Grand Cru Classé, Margaux

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  94 P

• Château Margaux 2008 1er Grand Cru Classé, Margaux

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  94 P

• Château la Chapelle de Mission Haut-Brion 2005, Pessacc-Léognan

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

  91 P

• Château Smith Haut-Lafitte 2006 Grand Cru Classé, Pessac-Léognan

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

  92 P

• Chateau Pape Clément 1998 Grand Cru Classé, Pessac-Léognan

  Merlot, Cabernet Sauvignon

  93 P

• Château Haut-Brion 2007, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  94 P

• Chateau Pape Clément 2012 Grand Cru Classé, Pessac-Léognan

  Merlot, Cabernet Sauvignon

  97 P

• Château Clerc Milon 1986 5me Cru Classe, Médoc

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  90 P

• Château Clerc Milon 2005 5me Cru Classe, Médoc

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère

  92 P

• Château Saint-Pierre 1998 4me Grand Cru Classé

• Clos de Marquis 2001 Second wine of Château Leoville Las Cases

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

  89 p

• Château Talbot 2005 4me Grand Cru Classé

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  90 P

• Château d’ Yquem 1998, 1er Grand Cru Classé, Sauternes (37,5 cl)

  Sémillon, Sauvignon Blanc

  91 P

• Château d’ Yquem 1999, 1er Grand Cru Classé, Sauternes (37,5 cl)

  Sémillon, Sauvignon Blanc

  92 P

• Château Rieussec 1999 1er Grand Cru Classé, Sauternes

  Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc

  95 ws

• Château Rieussec 2005 1er Grand Cru Classé Sauternes (37,5 cl)

  Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc

  96 P

• Château d’ Yquem 2001, 1er Grand Cru Classé, Sauternes (37,5 cl)

  Sémillon, Sauvignon Blanc

  100 P

• Amarone 2004, Terra di San Zeno, Corteforte

  Corvina, Rondinella, Molinara, Dindarella, other

• Barolo Cannubi 2004, d.o.c.g. Marchesi di Barolo

  Nebbiolo

• Barolo Cavalotto 2007, Riserva Bricco Boschis, Vigna San Giuseppe

  Nebbiolo

• Brunello di Montalcino 2007, Luce della Vite, Marchesi de Frescobaldi

  Sangiovese

  92 p

• Sassicaia 2003 d.o.c. Tenuta San Guido

  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  93 p

• Amarone 1998, Guiseppe Quintarelli

  Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese

  93 P

• Barolo 2001, Brunate, Roberto Voerzio, La Morra

  Nebbiolo

  93 P

• Brunello di Montalcino Riserva 2001, Coll d’orcia, Poggio Al Vento

  Sangiovese

  94 P

• Brunello di Montalcino 2005, Pieve Santa Restutia, Gaja, d.o.c.g.

  Sangiovese

  94 P

• Chianti Riserva, vigna del Sorbo 2007, d.o.c.g. Fontodi

  Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%

  95P

• Tignanello 2007, Antinori

  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  95 P

• Brunello di Montalcino Riserva 1999, Coll d’orcia, Poggio Al Vento

  Sangiovese

  95 P

• Sassicaia 2008 d.o.c. Tenuta San Guido

  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  96 p

• Sassicaia 2013 d.o.c. Tenuta San Guido

  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  97 p

• Ribera del Duero 2010 Reserva, Pago de Carraovejas

  Tinto Fino (97%) and Cabernet Sauvignon (2%) and Merlot (1%).

  92 P

• Cuesta de las Liebres 2009, Pago de Carraovejas

  Tinto Fino (96%), Cabernet Sauvignon (3%) and Merlot (1%)

  92 P

• El Anejon 2009, Pago de Carraovejas

  Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) and Merlot (1%)

  93 P

• Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero 1990,1991,1996

  99 P

• Marinus 2005 Carmel Valley

  Cabernet Sauvignon, Merlot,Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc

• Jordan 2004 Alexander Valley

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

  89 ws

• Tokaj, Aszú 5 puttonyos 1990

• Tokaj, Aszú 6 puttonyos 1988

• Fonseca Vintage Port 1970

• Cristal 2002 Louis Roederer (1,5 L)

  Pinot noir, Chardonnay

  96+ p

• Chateau Fonplégade 2000 Grand Cru Classé (1,5 L)

  Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot

  89+ p

• Chateau Patache Dáux Médoc 2005 (1,5 L)

• Cote Rotie Seigneur de Maugiron 2003, Delas (1,5 L)

  Syrah

  93 p

• Brunello di Montalcino 2009, Pieve di Baumann. (1,5 L)

  Sangiovese

• Brunello di Montalcino 2010, Pieve di Baumann (1,5 L)

  Sangiovese

• Ripassa 2004, Corteforte (1,5 L)

  Corvina, Molinari, Rondinella

• Sei Mura 2008, Isola Dei Nuraghi (3 L)

  Carignano del Sulcis

  2b

• Brunello di Montalcino 2006, Coll d’Orcia,. (5 L)

  Sangiovese

  93 P

• Flacionella della Pieve 2007 i.g.t. Fontodi (1,5 L)

  Sangiovese

  96 P

• Flacionella della Pieve 2007 i.g.t. Fontodi (3 L)

  Sangiovese

  96 P

• Il Pogionne riserva 2006, (1,5 L)

  Sangiovese

  97 P

• El Anejon 2009, Pago de Carraovejas (1,5 L)

  Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) and Merlot (1%)

  93 P

• Château Giscours 2006 3me Grand Cru Classé (1,5 L)

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  88 P

Alle broodjes dienen per 2 witte of 2 bruine met hetzelfde beleg vóór de vaart te worden besteld. Per persoon adviseren wij 3 broodjes. De broodjes worden tijdens de vaartocht opgehaald.

• Beemster Jong Belegen

  Semi-matured Cheese Beemster

  5

• Beemster Oud

  Beemster Old

  5

• Leidse Belegen (komijn)

  Leidse Matured (cumin)

  5

• Boeren Oud uit Stolwijk

  Farmers Old cheese from Stolwijk

  5

• Geitenkaas uit Noord Holland Belegen

  Goat cheese from Northern Holland

  5

• Geitenkaas uit Rouveen Oud

  Matured goat cheese from Rouveen

  5

• Boeren Truffelkaas

  Old Farmers Truffle cheese

  5

• Boeren Belegen uit Stolwijk

  Farmers Matured from Stolwijk

  5

• Brie de Meaux (cru)

  Brie de Meaux (cru)

  5

• Beenham

  Ham

  5

• Parma Ham

  Parma Ham

  5

• Venkelsalami

  Fennel Salami

  5

• Salami met knoflook

  Salami with Garlic

  5

• Biefworst (magere ossenworst)

  Beef sausage (lean beef sausage)

  5

• Chorizo de Pamplona

  Chorizo de Pamplona

  5

• Pittige kip salade

  Spicy chicken salad

  5

• Zalm salade

  Salmon salad

  5

• Ei-bieslook salade

  Egg chive salad

  5

• Ei-truffel salade

  Egg truffle salad

  5

• Tonijn salade

  Tuna salad

  5

• Filet américain

  Steak tartare

  5

• Room

  Cream

  5

• Peper

  Pepper

  5

• Mousse de Canard

  Mousse de Canard

  5

• Paté de Campagne

  Country style Paté

  5

• Ham met ei-truffel salade

  Ham with egg-truffle salad

  5

• Ham met ei-bieslook salade

  Ham with egg-chive salad

  5

• Caprese (mozzarella, pesto, tomaat)

  Caprese (mozzarella, pesto, tomato)

  5

• Caprese met Parma ham

  Caprese with Parma ham

  5

• Serrano, boerenkaas en pesto

  Serrano, farmer’s cheese and pesto

  5

• Ardennerham & Gorgonzola

  Ardennes ham & Gorgonzola

  5

• Van iconische klassiekers tot eigentijdse interpretaties. Geniet samen met je gasten van een echte traditionele Nederlandse bitterbal tot aan een mooie selectie van oesters en kaviaar. De kaart is uitgebreid en de hapjes halen we op bij de beste Amsterdamse keukens.

  Download het bittergarnituur menu

• Espresso

  Illy

  3

• Lungo

  Illy

  3

• Cappuccino

  Illy

  4

• Earl Grey Yin Zhen

  Een selectie van fijne zwarte theesoorten verrijkt met witte punten en bloemblaadjes, en op smaak gebracht met Calabrische bergamot. De perfecte balans van deze superieure Earl Grey zal de meest verfijnde smaakpapillen tevreden stellen.

  3

• Fleurs de Jasmin

  Deze jasmijnthee is een van China's meest gevierde bloemtheecomposities en biedt een prachtige balans tussen een volle groene thee en de zoete en delicate geur van de witte bloem.

  3

• Breakfast

  Het volle moutige karakter van Assam gecombineerd met de houtachtigheid van Ceylon en de fruitige/kruidige tonen van Darjeeling geeft een thee met een openhartige smaak.

  3

• Darjeeling

  Een zomerse Darjeeling, waarin bladeren uit een verzameling tuinen worden gecombineerd. Deze infusie produceert een goed uitgebalanceerde drank met de delicate smaken van amandel en rijpe perzik.

  3

• Ceylan Orange Pekoe

  Gemaakt door onze theeblender, een mix die de beste batches uit verschillende tuinen combineert voor een aromatische thee, met houtachtige tonen in een opmerkelijk zachte en ronde kop.

  3

• Gunpowder

  Chinese groene “Gunpowder” thee, of meer poëtisch "theeparels" voor de Chinezen, deze levendige en samentrekkende thee is een frisse, dorstlessende kop thee. Van deze thee wordt traditioneel de beroemde muntthee gemaakt.

  3

• Verveine

  De verbena is een meerjarige plant die na de bloei wordt geoogst en een kopje biedt met zoete en licht citroenachtige tonen. De smaak, extreem fruitig, geeft een verfrissend en heerlijk geurend kopje.

  3

• Tisane du Berger

  Delicaat, geparfumeerd en aromatisch, deze mix van kruidenelementen belichaamt alle deugden van lindebloesem, verbena, citroengras, munt en oranjebloesem.

  3

• Coca Cola

  20 cl

  3

• Coca Cola light

  20 cl

  3

• Aranciata organic

  San Pellegrino, 20 cl

  3

• Tonic Fever Tree

  20 cl

  3

• Apple juice

  Minute Maid, 20 cl

  3

• Mineral water

  Bru, 75 cl

  7

• Heineken

  25 cl

  3

• Heineken 0,0%

  20 cl

  3

• Trappist Westvleteren Blond

  5,8 vol.% alc.

  20

• Trappist Westvleteren Acht (donker)

  8 vol.% alc.

  20

• Trappist Westvleteren Twaalf (donker)

  10,2 vol.% alc.

  20

• Chivas Regal 12 Years

  Blended Scotch whisky. 3,5 cl

  5

• Jack Daniel’s

  Tennessee whiskey. 3,5 cl

  5

• Hendrick’s gin

  3,5 cl

  5

• Drambuie

  3,5 cl

  5

• Cointreau

  3,5 cl

  5

• Amaretto di Saronno

  3,5 cl

  5

• Baileys

  3,5 cl

  5

• Tia Maria

  3,5 cl

  5

• Bacardi

  White rum. 3,5 cl

  5

• Cognac, Chateau Montifaud

  VSOP, fine petite champagne. 3,5 cl

  9

• Calvados, Chateau de Breuil

  15 ans. 3,5 cl

  9

• Grappa, Nonino Antica Cuvee

  5 year Riserva. 3,5 cl

  9

• Wodka, Grey Goose

  20 cl

  35

• Oban 14y

  Malt whiskey. 20 cl

  45

• Lagavulin

  Malt whiskey. 20 cl

  45

• Talisker 10y

  Malt whiskey. 20 cl

  45

• Dalwhinnie 15y

  Malt whiskey. 20 cl

  45

• Cragganmore 12y

  Malt whiskey. 20 cl

  45

• Glenkinchie 10y

  Malt whiskey. 20 cl

  45

• Tequila Patron, Silver

  70 cl

  125

• Tequila Patron, Anjego

  70 cl

  145

• Johnnie Walker Blue Label

  Blend of old or rare whiskies. 20 cl

  175

• Grappa di Brunello Renina

  50 cl

  125

• Cognac 1967, Prunier

  Petite champagne, district of Archiac. 70 cl

  385

• Verwen jezelf en je gasten met een betoverende High Tea! Van gerookte ganzenborst tot verleidelijke pecannotentaart, elk gerechtje van de high-tea is een meesterwerk van smaken en texturen.

  Download het Afternoon Tea menu

• Sabayon

  Een bavaroise op basis van pâte à bombe, op smaak gebracht met marsala. Als garnituur zijn er kleine bitterkoekjes in verwerkt, met gele marsepein afgedecoreerd en bezet met bitterkoek en rode strik.

• Charlotte Russe

  Vanille bavaroise verrijkt met vers fruit en bitterkoekjes. Met een dun laagje glazuur afgewerkt omsloten met lange vingers en voorzien van een strik.