Wanneer u aan boord komt van de Kleijn Amsterdam of De Muze overhandigt de kapitein u op verzoek de drank- en wijnkaart zodat u kunt kiezen uit de uitgebreide selectie dranken.
Pastrami • mosterd • zuur • gemarmerd brood
13
Coppa Iberico • ricotta • tomaat • baguette
13
Kerrie aardappel • munt • koriander • cheddar • casino
13
Gerookte zalm • roomkaas • dille-komkommer • focaccia
13,5
Steak tartaar • krokante aardappel • gerookt eigeel • bieslook • baguette
14
Nodig jezelf uit voor een onvergetelijk ontbijt met ons uitgebreide menu, waar een scala aan heerlijke gerechten wacht om je dag perfect te beginnen. Van hartige omeletten tot verleidelijke fruitschalen, ontdek een smaakvolle ochtendervaring die al je zintuigen prikkelt en energie geeft voor de dag die voor je ligt.
Hier vind u de selectie wijnen die wij aan boord hebben. Ook is het mogelijk om uit de ruime selectie van onze wijnkelder te kiezen. Deze ligt op slechts 8 minuten varen.
Blend of 50% pinot noir, 30% Chardonnay, 20% pinot meunier
95
Blend of 40% Chardonnay, 60% pinot noir of which 25% reserve wines
145
100% pinot noir
170
Blend of 100% Premier Cru Chardonnay from different years.
175
Blend of 45 % Premier Cru Chardonnay and 55 % Premier Cru Pinot Noir of which 18 % vinified in red
175
Chardonnay, Pinot Noir
485
Pinot noir, Chardonnay
650
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry Glera for Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg minimum 85% + Chardonnay / Pinot Bianco maximum 15%
42
Verdejo
35
Pinot grigio
42
Sauvignon blanc
48
Chardonnay
55
Chardonnay
63
Chardonnay
75
Sauvignon blanc
87
Vermentino, Viognier, Fiano
96
Sauvignon blanc
125
Chardonnay
148
Chardonnay
155
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
35
Blaufränkisch
43
Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
56
Pinot noir
65
Shiraz
78
Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
85
Cabernet Sauvignon, Merlot
92
Sangiovese
135
Pinot noir
148
Tinto Fino
162
Nebbiolo
175
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
195
Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
75
Muscat à petits grains, white and black
28
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc
65
Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, among others
35
Primitivo
21
Sauvignon blanc
23
Chardonnay
48
Blend of 50 % pinot noir, 30 % Chardonnay, 20 % pinot meunier
55
Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
55
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 0,375L. Gift box including 2 glasses
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
88ws
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
98 p
Chardonnay, Pinot Noir
98 p
Pinot Noir, Chardonnay
Chardonnay, Pinot Noir
95 p
Chardonnay, Pinot Noir
96 p
Blend of 32 wines. 58 % pinot noir, 25 % Chardonnay, 17 % pinot meunier. Bottled winter 2022-2023, oldest wine 2010, youngest wine 2016
97 js
Pinot noir, chardonnay
100 p
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
92 p
Chardonnay
94 p
Chardonnay
94 p
Chardonnay
94 p
Chardonnay
94 p
Viognier
94 p
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
95+p
Pinot noir
Pinot noir
Pinot noir
Pinot noir
90 ws
Pinot noir
91 P
Pinot noir
93-95 P
Pinot noir
95 P
Grenache, Syrah
90 P
Grenache
94 P
Syrah
100 P
Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
95+ p
Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot
97 p
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
98p/98js
Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot
100 p
Cabernet Sauvignon, Merlot
88 p
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
89 p
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
89 p
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
95 p
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
96 p
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
97 p
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
100 p
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
Merlot, Cabernet Franc
91 P
Merlot, Cabernet Franc
92 P
Merlot, Cabernet Franc
95 P
Merlot, Cabernet Franc
98P/100ws/100we
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
88 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
90 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
90 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
90 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
91 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
91 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
93 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
97P/100JS
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
91 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
92 P
Merlot, Cabernet Sauvignon
93 P
Merlot, Cabernet Sauvignon
97 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
100 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère
94 P
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
97 ws
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc
95 ws
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc
96 P
Sémillon, Sauvignon Blanc
97+ P
Sémillon, Sauvignon Blanc
100 P
Corvina, Rondinella, Molinara, Dindarella, other
Nebbiolo
Nebbiolo
Sangiovese
Sangiovese
Nebbiolo
Nebbiolo
Carignano del Sulcis
2b
Corvina, Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
91 P
Sangiovese
92 p
Corvina, Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
92 P
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
93 p
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese
93 P
Sangiovese
93 P
Sangiovese
94 P
Sangiovese
94 P
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
95P
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
95 p
Sangiovese
95 P
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese
95 P
Sangiovese
96 P
Sangiovese
96 P
Sangiovese
96 P
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
96 P
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
97 p
Nebbiolo
97 JS
Tinto Fino (97%) and Cabernet Sauvignon (2%) and Merlot (1%).
92 P
Tinto Fino (96%), Cabernet Sauvignon (3%) and Merlot (1%)
92 P
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
93 P
Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) and Merlot (1%)
93 P
Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) and Merlot (1%)
93 P
Cabernet Sauvignon, Merlot,Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc
82% Syrah, 6.7% Mourvedre, 5% Petite Sirah, 2.3% Grenache, 2.7% Viognier and 1.3% Muscat
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
89 ws
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
98p
76% Grenache, 10% Mourvèdre, 9% Syrah, 3.8% Petit Sirah and 1.2% Viognier
98 P
95 J.S.
98 J.S.
Grenache, Vermentino, Syrah
95 JS
Chardonnay
93 p
Alle broodjes dienen per 2 witte of 2 bruine met hetzelfde beleg vóór de vaart te worden besteld. Per persoon adviseren wij 3 broodjes. De broodjes worden tijdens de vaartocht opgehaald.
Semi-matured Cheese Beemster
5
Beemster Old
5
Leidse Matured (cumin)
5
Farmers Old cheese from Stolwijk
5
Goat cheese from Northern Holland
5
Matured goat cheese from Rouveen
5
Old Farmers Truffle cheese
5
Farmers Matured from Stolwijk
5
Brie de Meaux (cru)
5
Ham
5
Parma Ham
5
Fennel Salami
5
Salami with Garlic
5
Beef sausage (lean beef sausage)
5
Chorizo de Pamplona
5
Spicy chicken salad
5
Salmon salad
5
Egg chive salad
5
Egg truffle salad
5
Tuna salad
5
Steak tartare
5
Cream
5
Pepper
5
Mousse de Canard
5
Country style Paté
5
Ham with egg-truffle salad
5
Ham with egg-chive salad
5
Caprese (mozzarella, pesto, tomato)
5
Caprese with Parma ham
5
Serrano, farmer’s cheese and pesto
5
Ardennes ham & Gorgonzola
5
Illy
3
Illy
3
Illy
4
Een selectie van fijne zwarte theesoorten verrijkt met witte punten en bloemblaadjes, en op smaak gebracht met Calabrische bergamot. De perfecte balans van deze superieure Earl Grey zal de meest verfijnde smaakpapillen tevreden stellen.
3
Deze jasmijnthee is een van China's meest gevierde bloemtheecomposities en biedt een prachtige balans tussen een volle groene thee en de zoete en delicate geur van de witte bloem.
3
Het volle moutige karakter van Assam gecombineerd met de houtachtigheid van Ceylon en de fruitige/kruidige tonen van Darjeeling geeft een thee met een openhartige smaak.
3
Een zomerse Darjeeling, waarin bladeren uit een verzameling tuinen worden gecombineerd. Deze infusie produceert een goed uitgebalanceerde drank met de delicate smaken van amandel en rijpe perzik.
3
Gemaakt door onze theeblender, een mix die de beste batches uit verschillende tuinen combineert voor een aromatische thee, met houtachtige tonen in een opmerkelijk zachte en ronde kop.
3
Chinese groene “Gunpowder” thee, of meer poëtisch "theeparels" voor de Chinezen, deze levendige en samentrekkende thee is een frisse, dorstlessende kop thee. Van deze thee wordt traditioneel de beroemde muntthee gemaakt.
3
De verbena is een meerjarige plant die na de bloei wordt geoogst en een kopje biedt met zoete en licht citroenachtige tonen. De smaak, extreem fruitig, geeft een verfrissend en heerlijk geurend kopje.
3
Delicaat, geparfumeerd en aromatisch, deze mix van kruidenelementen belichaamt alle deugden van lindebloesem, verbena, citroengras, munt en oranjebloesem.
3
20 cl
3
20 cl
3
San Pellegrino, 20 cl
3
20 cl
3
Minute Maid, 20 cl
3
Bru, 75 cl
7
25 cl
3
20 cl
3
5,8 vol.% alc.
20
8 vol.% alc.
20
10,2 vol.% alc.
20
Blended Scotch whisky. 3,5 cl
5
Tennessee whiskey. 3,5 cl
5
3,5 cl
5
3,5 cl
5
3,5 cl
5
3,5 cl
5
3,5 cl
5
3,5 cl
5
White rum. 3,5 cl
5
VSOP, fine petite champagne. 3,5 cl
9
15 ans. 3,5 cl
9
5 year Riserva. 3,5 cl
9
20 cl
35
Malt whiskey. 20 cl
45
Malt whiskey. 20 cl
45
Malt whiskey. 20 cl
45
Malt whiskey. 20 cl
45
Malt whiskey. 20 cl
45
Malt whiskey. 20 cl
45
70 cl
125
70 cl
145
Blend of old or rare whiskies. 20 cl
175
50 cl
125
Petite champagne, district of Archiac. 70 cl
385
Taart met tekst €45 en met logo €55
Een bavaroise op basis van pâte à bombe, op smaak gebracht met marsala. Als garnituur zijn er kleine bitterkoekjes in verwerkt, met gele marsepein afgedecoreerd en bezet met bitterkoek en rode strik.
Vanille bavaroise verrijkt met vers fruit en bitterkoekjes. Met een dun laagje glazuur afgewerkt omsloten met lange vingers en voorzien van een strik.